想要解決餐飲廢水排放難題，還得靠廚房隔油設(shè)備

為了解決污水排放問(wèn)題，有必要依靠隔油器，隔油器的構(gòu)造和使用是用來(lái)處理污水的。餐飲業(yè)的衛(wèi)生狀況直接影響河流的水質(zhì)以及水環(huán)境修復(fù)的成敗。

市工程管理辦公室與市環(huán)境保護(hù)局一起，花了三天時(shí)間對(duì)開發(fā)區(qū)的25家大中型飯店進(jìn)行了集中檢查，并敦促他們建立環(huán)保設(shè)施，以減少對(duì)開發(fā)區(qū)的污染。

在檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有些飯店沒(méi)有按照規(guī)定設(shè)置隔油池，排放的污水未經(jīng)預(yù)處理直接排入污水管道。在某些餐館，污水直接排入雨水管道，最終排入河流。對(duì)于環(huán)保設(shè)施不合格的飯店，檢查人員當(dāng)場(chǎng)發(fā)出《整改通知書》，要求整改方案提出，并在7天內(nèi)實(shí)施整改。

餐館的污水中含有大量的油脂，這會(huì)嚴(yán)重污染河流。如果不使用隔油器進(jìn)行預(yù)處理，也會(huì)導(dǎo)致污水管道堵塞和腐蝕。同時(shí)，由于餐廳數(shù)量眾多且布局分散，這是非常嚴(yán)重的。很難有效地監(jiān)督他們，他們只能依靠自己的意識(shí)。”市政工程管理處排水管理處處長(zhǎng)孔祥斌說(shuō)，最嚴(yán)重的環(huán)境污染是那些小餐館。

據(jù)了解，目前大型飯店飯店已基本建立了相關(guān)的環(huán)保設(shè)施，污水排放相對(duì)規(guī)范。但是，大量的小餐館已經(jīng)成為整頓的難點(diǎn)。這些小餐館規(guī)模小，經(jīng)常更換他們的經(jīng)營(yíng)者，他們不愿投資于管道網(wǎng)的翻新。即使有些飯店設(shè)有污水處理設(shè)施，經(jīng)營(yíng)者還是喜歡將污水直接倒在地上，造成嚴(yán)重污染。

新一代地下室?guī)盼墼O(shè)備采用專利技術(shù)自動(dòng)分油提升設(shè)備，可有效隔離排污。西安市環(huán)境保護(hù)局的環(huán)境監(jiān)察辦公室已經(jīng)啟動(dòng)了餐飲，酒店等城市服務(wù)業(yè)。環(huán)保執(zhí)法大檢查。

在檢查中，發(fā)現(xiàn)有14個(gè)餐飲和酒店單位排放了超標(biāo)的污水，市級(jí)以上的7家醫(yī)院排放了超標(biāo)的污水。個(gè)別醫(yī)院的污水處理設(shè)施長(zhǎng)期無(wú)法正常運(yùn)行，排放的污水嚴(yán)重超標(biāo)。

環(huán)保執(zhí)法人員表示，將責(zé)令這些單位在限期內(nèi)整改，并依法對(duì)處罰處以最高罰款。

據(jù)介紹，這次檢查的重點(diǎn)是污染物處理設(shè)施的建設(shè)和運(yùn)行，廢油和廚余的管理，排污的達(dá)標(biāo)情況以及部分醫(yī)療機(jī)構(gòu)的排污情況。