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膜過濾棗酒技術(shù)優(yōu)勢

2021-07-20 16:55:37 3

  紅棗酒系以干棗為主,采用浸泡或發(fā)酵相結(jié)合工藝釀制而成的果酒。棗酒膜過濾系統(tǒng),基于高分子膜材料的選擇篩分原理,在肉眼無法看見的分子級水平對酒體中纖維、淀粉、細菌等大分子雜質(zhì)進行徹底截留,實現(xiàn)棗酒的澄清除雜,同時采用錯流運行設(shè)計解決了過濾堵塞難題。

  采用硅藻土、板框或濾芯過濾后的棗酒為什么只能暫時澄清,時間一長仍會出現(xiàn)渾濁和沉淀呢?這是因為板框及硅藻土等的過濾精度不夠,無法將棗原酒中的大分子蛋白、植物膠體、淀粉、纖維、微生物、細菌等雜質(zhì)成分徹底去除,這些雜質(zhì)在時間、溫度及電荷的影響下會重新絮集,形成可見異物,造成酒體渾濁沉淀。

  膜過濾工藝流程:

  發(fā)酵液-板框/硅藻土-儲罐-棗酒膜過濾系統(tǒng)-中轉(zhuǎn)罐-滅菌-灌裝-成品

  棗酒膜過濾技術(shù)優(yōu)勢:

  1、先進的納米技術(shù)材料,膜孔徑1000Da-50nm,對肉眼不可見的大分子雜質(zhì)分離徹底,濾液澄清透光度高,久置不反渾,無“二次沉淀”產(chǎn)生;

  2、料液以錯流式運行方式,無需添加助濾劑,即可解決污染堵塞;

  3、純物理常溫運行過程,無化學(xué)反應(yīng),不破壞熱敏性成分和影響酒體風(fēng)味;

  4、先進的模塊化設(shè)計,過濾材料更換方便,操作簡單;

  5、設(shè)計在線再生清洗和排污裝置,降低勞動強度和生產(chǎn)成本,提高生產(chǎn)效率。

污水處理設(shè)備__全康環(huán)保QKEP

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